INGREDIENTES DEL TROLICHE MANABA
INGREDIENTES
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1 Litro leche, mejor si no es desnatada
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1 Libra de azúcar
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2 yemas de huevo
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3 palos canela
PROCEDIMIENTO
PROCEDIMIENTO Es muy sencillo y está riquísimo. Para empezar se pone en una olla la leche a hervir Cuando está a punto de romper a hervir se le añade la canela al gusto, el azúcar (que quitaremos luego las bolitas cuando la leche se ponga espesa). Se baja el fuego y se sigue batiendo y removiendo mucho. Se añaden las yemas de huevo y se bate mucho, sin parar, hasta que esté bien espeso. Apagar el fuego y dejar que se enfríe. Convertir el azúcar en polvo Hace bolitas con la masa pasandolas por el agua
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