PROCEDIMIENTO
PROCEDIMIENTO
- Es muy sencillo y está riquísimo.
Para empezar se pone en una olla la leche a hervir -
Cuando está a punto de romper a hervir se le añade la canela al gusto, el azúcar (que quitaremos luego las bolitas cuando la leche se ponga espesa).
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Se baja el fuego y se sigue batiendo y removiendo mucho.
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Se añaden las yemas de huevo y se bate mucho, sin parar, hasta que esté bien espeso.
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Apagar el fuego y dejar que se enfríe.
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Convertir el azúcar en polvo
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Hace bolitas con la masa pasandolas por el agua
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